這是我的第一份工作也是主要的工作-SERVER
我們的工作就是負責服務客人(點餐上菜問候幫忙BUSSER)
上班時間分成早晚班(早班:08:00-16:00晚班16:00-23:00)
基本上大家的時間都差不多所以比較容易找到同事載(當地的LOCAL每個人都有車,因為沒有車等於無行為能力者)
時薪是周日到周四15美/時再加小費/周五周六2.5美/時再加小費
(小費一般一天大概會有60.70美,基本上假日是一定破百)
真的很幸運選到服務生的工作
不然我應該早就餓死在美國了嗚嗚
要先通過writing test然後還有practical test(剛開始工作的一個月我們都是先跟著別人)
ONE TWO THREE SWEET FIRE
每天上班前都要OTT(討論有沒有遇到什麼問題或是有什麼地方需要改善)
還有每天的DAILY SPECIAL
主廚都會先做一份給大家看跟品嘗
這樣子才有辦法跟客人介紹和推薦
每個server都有一個帳戶(專門點餐還有結帳還有計算小費)
因為是度假村裡的餐廳，所以很多客人都直接掛帳在房間裡
第一張帳單，也是經過主管考試的帳單
可愛的同事們
平常沒客人的時候就要瘋狂的摺口布
兩個羅馬尼亞人很認真的在寫我的中文名字，對他們來說，中文字就像圖，是用畫的
上大學都還沒這麼認真念書
到美國竟然還在念菜單
每次結帳最開心的不是小費，而是客人對你的肯定，甚至他們隔天在來餐廳的時候還會指定你來服務
在美國吃飯通常都是付15%的小費，晚餐的話大約是20%
當然也是依照你的服務來看客人願意給你多少小費摟
我是蠻幸運的都沒有遇到傲客，反而還遇到很多好客人
透過跟他們聊天我們反而還可以獲取到吃喝玩樂的資訊
畢竟客人是從四面八方來度假，一定要抓緊機會詢問一番
每天下班都要來做paper work
繳交今天的報表以及收到的現金
在分類好放到格子裡
我都會把他們偷偷從帳單撕下來
這就是日積月累的日報表
從一開始的背菜單，紅酒白酒的小抄，還有每日特餐的小抄，就這樣陪我度過了三個月的日子
這是第二個工作-BUSSER
BUSSER的工作室負責輔佐SERVER,幫忙設桌、擦餐具、擦杯子、摺口布
時薪跟SERVER一樣，不過BUSSER的小費是SERVER給的，也就是說如果SERVER覺得你幫他越多，你的小費自然也就越多
我大部分都是給BUSSER我當天領到的10%
到後來SERVER工作沒那麼多，我就充當BUSSER多賺點錢
在餐廳裡還有第三個工作-HOST
HOST也就是負責接電話以及帶位
時薪則是10美/時
之前HOST人力不夠的時候，我們也會被調派支援
第四個工作-POOL ATTENDANT
ATTENDANT的工作就是一早先開泳池，打掃清理，之後客人來了要給他們毛巾，以及收用過的毛巾
還有顧滑水道，讓小孩不要亂滑
時薪8.5美/時
娃娃池-SLIDE
DJ-discovery junction
專門給小孩子玩的充氣滑水道
其實我去工作的時候已經很不忙了，真正旺季的時候大家都很辛苦
重點是曬的超黑~~~到最後大家直接放棄防曬了
最後一個工作-到廚房幫忙(不敢說是chef哈哈哈)
時薪10美/時
我正在煮奶油義大利麵
大蒜絲是我切的喔!!!超強的吧
偶爾也會到甜點部幫忙，曾經在一天內削了100多顆蘋果的皮
那時候看到蘋果都會怕
還要到宴會上當假廚師，為客人服務
主廚-不覺得長的超像忍者龜裡面的師傅嗎哈哈哈
等公車的時候會遇到六期的J1學生
我們8個人擠了一台CR-V然後大家冒著雨衝進來，全身濕透
在路上遇到爆胎
超強的JANE連修車都會
喜歡偷偷跑到7樓VIP偷吃東西哈哈哈
LA CANTERA的黃昏真的好美
上班的時候偷跑到一樓哦泳池旁做SMORE
SMORE
烤棉花糖夾巧克力餅乾在裡面
最後一次的晚班OTT
#HASHTAG
最後一次的早班OTT
負責制服的JOYCE奶奶
整個度假村的制服都是他在處理，真心覺得他超厲害
因為員工停車場都很遠，所以只要有遇到開高爾夫球車的羅羅，都會讓他們載
雖然每次都超載然後沒抓好一定會噴出去
OUTFIT LOOK-UNIFORM
第一次在美國開車哈哈哈
竟然給我睡過頭我整個傻眼加驚醒
墨西哥 (0)
