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這是我的第一份工作也是主要的工作-SERVER

我們的工作就是負責服務客人(點餐上菜問候幫忙BUSSER)

上班時間分成早晚班(早班:08:00-16:00晚班16:00-23:00)

基本上大家的時間都差不多所以比較容易找到同事載(當地的LOCAL每個人都有車,因為沒有車等於無行為能力者)

時薪是周日到周四15美/時再加小費/周五周六2.5美/時再加小費

(小費一般一天大概會有60.70美,基本上假日是一定破百) 

真的很幸運選到服務生的工作不然我應該早就餓死在美國了嗚嗚

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要先通過writing test然後還有practical test(剛開始工作的一個月我們都是先跟著別人)

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ONE TWO THREE SWEET FIRE

每天上班前都要OTT(討論有沒有遇到什麼問題或是有什麼地方需要改善)

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還有每天的DAILY SPECIAL

主廚都會先做一份給大家看跟品嘗

這樣子才有辦法跟客人介紹和推薦

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每個server都有一個帳戶(專門點餐還有結帳還有計算小費)

因為是度假村裡的餐廳,所以很多客人都直接掛帳在房間裡

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第一張帳單,也是經過主管考試的帳單

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可愛的同事們

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平常沒客人的時候就要瘋狂的摺口布


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兩個羅馬尼亞人很認真的在寫我的中文名字,對他們來說,中文字就像圖,是用畫的

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上大學都還沒這麼認真念書到美國竟然還在念菜單

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每次結帳最開心的不是小費,而是客人對你的肯定,甚至他們隔天在來餐廳的時候還會指定你來服務

在美國吃飯通常都是付15%的小費,晚餐的話大約是20%

當然也是依照你的服務來看客人願意給你多少小費摟

我是蠻幸運的都沒有遇到傲客,反而還遇到很多好客人

透過跟他們聊天我們反而還可以獲取到吃喝玩樂的資訊

畢竟客人是從四面八方來度假,一定要抓緊機會詢問一番

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每天下班都要來做paper work

繳交今天的報表以及收到的現金

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在分類好放到格子裡

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我都會把他們偷偷從帳單撕下來

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這就是日積月累的日報表

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從一開始的背菜單,紅酒白酒的小抄,還有每日特餐的小抄,就這樣陪我度過了三個月的日子

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這是第二個工作-BUSSER

BUSSER的工作室負責輔佐SERVER,幫忙設桌、擦餐具、擦杯子、摺口布

時薪跟SERVER一樣,不過BUSSER的小費是SERVER給的,也就是說如果SERVER覺得你幫他越多,你的小費自然也就越多

我大部分都是給BUSSER我當天領到的10%

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到後來SERVER工作沒那麼多,我就充當BUSSER多賺點錢


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在餐廳裡還有第三個工作-HOST

HOST也就是負責接電話以及帶位

時薪則是10美/時

之前HOST人力不夠的時候,我們也會被調派支援


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第四個工作-POOL ATTENDANT

ATTENDANT的工作就是一早先開泳池,打掃清理,之後客人來了要給他們毛巾,以及收用過的毛巾

還有顧滑水道,讓小孩不要亂滑

時薪8.5美/時

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娃娃池-SLIDE

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DJ-discovery junction

專門給小孩子玩的充氣滑水道

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其實我去工作的時候已經很不忙了,真正旺季的時候大家都很辛苦

重點是曬的超黑~~~到最後大家直接放棄防曬了


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最後一個工作-到廚房幫忙(不敢說是chef哈哈哈)

時薪10美/時

我正在煮奶油義大利麵

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大蒜絲是我切的喔!!!超強的吧

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偶爾也會到甜點部幫忙,曾經在一天內削了100多顆蘋果的皮

那時候看到蘋果都會怕

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還要到宴會上當假廚師,為客人服務


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主廚-不覺得長的超像忍者龜裡面的師傅嗎哈哈哈


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等公車的時候會遇到六期的J1學生

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我們8個人擠了一台CR-V然後大家冒著雨衝進來,全身濕透

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在路上遇到爆胎

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超強的JANE連修車都會

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喜歡偷偷跑到7樓VIP偷吃東西哈哈哈

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LA CANTERA的黃昏真的好美

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上班的時候偷跑到一樓哦泳池旁做SMORE

SMORE烤棉花糖夾巧克力餅乾在裡面

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最後一次的晚班OTT

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#HASHTAG

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最後一次的早班OTT

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負責制服的JOYCE奶奶

整個度假村的制服都是他在處理,真心覺得他超厲害

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因為員工停車場都很遠,所以只要有遇到開高爾夫球車的羅羅,都會讓他們載

雖然每次都超載然後沒抓好一定會噴出去

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OUTFIT LOOK-UNIFORM

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第一次在美國開車哈哈哈

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小肥侞的好吃懶做美食誌

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